植物乳杆菌通过与病原菌对限制性营养素的能力竞争, 来抑制病原菌的生长, 调节肠道微生态的组成, 形成生物学屏障。同时, 通过其代谢所产生的代谢产物乳酸、细菌素、以及对其它细菌的作用, 调整菌群之间的关系, 维持和保证菌群优势组合以及这种组合的稳定, 阻止了致病菌的定殖和入侵, 拮抗致病菌和有害微生物的生长和粘附。
在养殖中后期,扬州枯草杆菌销售,由于动物的粪便和残饵料增加,会下沉到池塘的底部,并且腐烂,滋生很多病菌,生成大量的氨氮,使底部偷死现象严重。如果长期使用植物乳酸杆菌,就能很好的抑制底部粪便和残饵料的腐烂,也就降低了氨氮的增加,大量减少了化工降解素的用量,使养殖成本降低。圆端直杆菌,通常为0.9~1.2vtm×3.0~8.0μm,单个、成对或短链状。通常缺乏鞭毛,但能运动。革兰氏阳性,不生芽孢。兼性厌氧,表面菌落直径约3mm,凸起,呈圆形,枯草杆菌批发,表面光滑,细密,枯草杆菌,色白,偶尔呈浅黄或深黄色。
微康益生菌植物乳杆菌Lp90,分离于中国传统发酵食品——泡菜基质,具有*特的耐酸耐胆盐性能,现保藏于中国微生物菌种保藏管理会普通微生物中心,保藏编号CGMCC 3。它在发酵过程中可产生胞外多糖,其作为一种大分子聚合物具有一定的粘性和持水性,扬州枯草杆菌,是一种*因子。利用微康生物**包埋技术生产的高活性高稳定性植物乳杆菌Lp90冻干菌粉,活菌数水平达3000亿cfu/g以上,并于-18℃及以下温度可稳定储存两年,而且产品应用稳定性能优异。